Весенний авитаминоз? Нет, не слышали :) . С таким супом из свежих овощей и зелени никакой авитаминоз не страшен.
Рецепт практически тот же, что и предыдущий, поэтому, чтобы не повторяться, просто даю ссылку: Гаспачо с кубиками тофуТолько здесь больше авокадо, петрушки и плюс рукола. Рукола восхитительно сочетается с авокадо, они просто созданы друг ( Read more... )

Конечно, у меня не кулинарный блог, поскольку я не кулинар. В кулинарии я придерживаюсь простого правила: чтобы еда всегда была вкусной, готовить надо реже. Действует безотказно. Как только муж перестает расточать комплименты моему кулинарному искусству, молча и отстраненно поедая результат моей двухчасовой возни на кухне, я понимаю, что настало ( Read more... )

Открыла холодильник, и мне на глаза попались незаслуженно забытые кабачки цукини. Недолго думала, что же с ними сделать. Просто пожарить - надоело уже. А вот с начинкой - уже интереснее. Порезала два кабачка в длинну тонкими пластинками. Посолила одну сторону каждой пластинки, обваляла в муке и обжарила на сковороде. Тем временем сделала начинку ( Read more... )

Мы тут на форуме иногда делимся своими вегетарианскими рецептами и кулинарными открытиями. Может быть, и тут кому-нибудь будет интересно, так что продублирую :) .
Сначала экспериментировала с кабачком.
Разрезаю кабачок слоями.
Приготовила смесь:
чеснок + молотый кориандр + имбирь + соль + щепотка муки + чайная ложка растительного масла.
Основа, то есть ( Read more... )